Dalamat
Dalamat

Småskaliga livsmedelsproducenter i Dalarna.

Walla kyckling och kalkon

Vår verksamhet

Öppet efter överenskommelse, ring före. Egen uppfödning av kyckling och kalkon. Eget godkänt slakteri och rökeri. Försäljning av färsk och rökt kyckling och kalkon, samt mottagning av kött för saltning och rökning.

 

Lite historia

Det började egentligen med att vi var på ett avbytarmöte, för att vi skulle få ledigt från våra mjölkkor, och alla som var med på mötet utom vi hade några kalkoner hemma. Vi tänkte, varför inte prova, och nu har vi fler kalkoner än alla de andra som var med.

Största produkten nu är stor kyckling, en kyckling som fått växa sig större och som har hunnit få mognare, mustigare smak som kommer fram när den läggs i stekgrytan. Ett par dagar i veckan under sommaren stiger doften av nyrökt kyckling från rökeriet, den kycklingen vi säljer på en bondemarknad i Hedemora. Och så säljer vi den hemma i gårdsbutiken förstås.

 

Vägbeskrivning

Sväng av riksväg 70 mot Norberg vid trafikplats ca 2 km söder om Hedemora. Efter ca 2 km, ta vänster vid vägskylt Valla, gård med gult boningshus nära järnväg.

 

Vår adress är

Anders och Kirsten Walla
Nås 115
776 92 Hedemora
Tel: 0225 771009
Mobil: Anders 070 2194024
Mobil: Kirsten 070 2194025
E-post: wallanas15@hotmail.com
Hemsida: www.dalamat.se/walla